今は季節の変わり目で体調を崩しやすいという事が
図らずも実証されてしまったので、
研究の所為で最近乱れていた生活習慣を正そうと
17時半に下校する為にアラームもセットしたのですが、
いきなりセミナーが長引いて
18時半下校になってしまいました。
うーむ…
夕食のメニュー決めのは家事の中でも大変なものの一つ。
レシピを見ずに衝動的に作ったらどうなるんだろう…
昨日まとめ買いした鶏肉とキャベツがあるので、
まずは鶏肉に塩胡椒で下味を付け、
帰路を急いでいた時にカレー屋の軒先にあった
「バターチキンカレー」のメニューが目に入ったので
バターで鶏肉を炒めてカレー粉をふりかけ、
茂山研の岐阜県民に鶏ちゃん焼きを提案されたので
田楽味噌とニンニクをちょっと加え、
下宿の裏の中華料理屋の声が聞こえてきたので
豆板醤と味覇とケチャップをちょっと加え、
とろみを出すために小麦粉と
最後に清酒をちょっと入れて煮飛ばしたら、
驚くほど深い旨味が実現されました。
実験は成功だ！
が、分量を全く覚えていないので
再現性皆無なのが悲しいですね…
明日からはまたちゃんとレシピを見て作ります。
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