（無題）

台湾から帰ってきたら一気に暇になったな…
実家だから、食材費は出してもらえるな…
あと、昨日はホワイトデーとかいう日だったらしいし。
という訳で、半田市立図書館で借りた料理本で
久々にケーキを作ってみました。

紅白チーズケーキ。
レアチーズケーキの上に
イチゴのゼリーを重ねて紅白にしてみました。
イチゴは結構高いのでこういう機会でないと…
イチゴは酸味を活かす料理に限ります。
美味しかったです。
ゼラチンが少し多過ぎた感がありますが…
ゼラチンを使うお菓子は全然作っていないので
感覚が今一つ掴めていません。
ゼラチン菓子も練習しないとな…
…何の為の練習かは良く分かりませんが。