今日は建国記念の日（紀元節）。
まぁ、日本で建国とか言われても…という感じはしますが。
ちなみに、日本書紀に基づく神武天皇の即位日です。
2,674年前の話だそうですね。
そんな2月11日は祝日となっているのに
9月8日や4月28日には何も無いというのは
何気に意地っ張りな日本が感じられて面白いです。
何にせよ、祝祭日は嬉しいもの…
と言いたいのですが、こんなに嬉しくない祝祭日は初めてです。
期末試験真っ只中だから勉強しか出来ない。
それでいて、この日の分春休みは減ってしまう。
正に休日を削る休日。
今更1日の勉強時間が与えられたところで大して変わらないから、
休日返上で試験をやって欲しかった。
そうすれば一夜漬け勢が撃沈して一石二鳥…
まぁ、試験日が早まったとしたら
何だかんだでそれに合わせてくるのが東大生なので
そう沈まないような気もしますが。
…そうであるなら、尚の事試験を早く終わらせて欲しい。
いっそ期末試験を抜き打ち試験にしたらどうだろう（提案）
勉強ばかりしていると塞ぎ込んでいけませんね。
息抜きの自炊。
パタータス・レジェナス（Patatas rellenas）。
ジャガイモに肉だねを詰めてオーブンで焼いたスペイン料理です。
玉ネギソースがオニオングラタンみたいになって美味。
右上のジャガイモはちょっと齧ってありますが、
これはレシピ通り200℃20分で焼いて食べようとしたら
気温が低い所為か生焼けだった為、
追加で20分焼いた後に撮ったからです。
根菜は美味しいけど、火が通り難いのが難点です。
刳り貫いたジャガイモと余った肉だねは
エリンギと炒めて卵でとじ、具沢山トルティージャにしました。
見た目が悪かったので写真は撮りませんでしたが、
正直、メインのこいつよりも美味しかったです。
適当に作った料理の方が美味しかったりするものですね。
脚注
※「9月8日」
昭和26年にサンフランシスコ平和条約が署名された日。
※「4月28日」
昭和27年にサンフランシスコ平和条約が発効した日。
この日、日本の主権が回復した。
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